疫情的发生让人们越来越意识到健康的重要性，而要保持身体健康，健康的食材是根本保障，这也是越来越多的人开始追捧有机农业的原因，国家也开始高度重视农业发展的质量，提出农业高质量发展。
那么是不是只有发展有机农业才能收获健康农产品。那倒未必！健康的农产品包括有机食品、绿色食品和无公害食品，它是指在健康农业的基础上生长出来的对人体无害的农产品。
提到健康农业，优推可以助力有机农业蓬勃发展的酵素农业。酵素农业不单纯的追求有机食品、当年的产量品质（或者说是经济效益），而是追求一种可持续发展的良性健康循环模式的形成，这种模式在形成的过程中农业经济效益会逐年增加，形成后还会实现“绿水、青山、蓝天、白云”的长远经济效益、生态效益和社会效益。
“酵素农业”是一种充分利用特定微生物菌组及其发酵产物（统称酵素），通过改良农产品生长环境并调动和调节生物自身正常生理生化反应，激发生物机体自然免疫力，以实现农业最大生产潜能和最佳质量的一种生产方式和管理模式。
酵素农业是岛本微生物技术研究所于2016年总结20余年酵素菌科技成果，结合现代农业发展需要，在国内首次提出，并在《科技经济导刊》发表科技论文“酵素农业的提出及其在现代农业中的作用”，在行业内引起了剧烈反响 。
酵素农业的提出旨在保持土壤健康，为发展生态、绿色、有机农业提供一套切实可行的落地方案，为农业品质发展提供新思路（酵素农业科技体系建设详情链接酵素农业科技体系建设）。
酵素农业发展模式大的说是农、林、牧、渔及其它副业融合发展的大农业，小的说是通过酵素菌微生物技术构建土壤-种植-作物-农产品生态循环体系，其核心是酵素菌微生物技术。
酵素农业循环模式具有绿色生态、效果稳定、易于推广等特点，打破了当前杀菌剂和生物制剂的发展瓶颈，可将有机废弃物资源转化为生态产品，是我国农业健康发展的必然选择，潜力巨大，具有广阔的市场发展前景。
一、酵素菌技术发酵堆肥
酵素菌技术发酵堆肥是实现酵素农业中种植循环的重要方式。
堆肥在我国应用已有几千年了，是从我们老祖宗那里传下来的精髓。酵素菌技术堆肥是随着时代的发展应运而生。
所谓酵素菌技术堆肥是在传统堆肥的基础上，采用酵素菌微生物技术将种植或其它地方的“废弃物”再次改造作为资源再利用，重新循环到种植业、养殖业中。
酵素菌技术发酵堆肥利用丰富的酵素菌群及多种酶相互作用，可以显著缩短发酵时间，改善堆肥中营养物质的转化，将难以利用的纤维素、木质素等有机物进行降解，杀死堆肥中的虫卵病菌，提升堆肥的品质。
酵素菌发酵堆肥技术科技成果有酵素菌技术助力武城县发酵堆肥项目、酵素菌发酵中药渣项目（详情发表链接岛本酵素菌发酵中药渣技术达国内领先水平、岛本酵素菌发酵中药渣工业化技术、岛本酵素菌发酵中药渣简易化技术）。
武城县发酵堆肥项目是潍坊岛本微生物技术研究所加入山东理工大学特色种植技术转移中心提供的酵素菌应用技术之一，也是研究所酵素农业科技成果转化的标杆项目之一。
武城县应用酵素菌堆肥技术是研究所利用酵素菌复合菌群结合当地秸秆、牛粪等生产腐熟肥，再用于海棠、藕塘、果园等特色种植土壤的改良，提高特色果蔬及中草药的品质。
酵素菌发酵中药渣项目是潍坊岛本微生物技术研究所于2017年与万通（药业）集团合作，提供酵素菌发酵堆肥技术支持，采用酵素菌发酵中药渣高温固态堆肥形成生物肥，消除了中药渣对环境的污染，更是让中药渣成为重要的有机肥资源，该科技成果经第三方科技成果评价达到了国内领先水平。
*注：BYM为潍坊岛本微生物技术研究所自主研发岛本酵素菌种，BM、SM、HM为北京、山东、河南不同地区肥料生产企业生产的由细菌、酵母菌、真菌组成的复合微生物菌群。
酵素农业除了酵素菌堆肥技术外，后期将持续更新酵素菌技术在防治土传病害上的效果（二）、酵素菌技术提升果实品质上的应用效果（三），如有问题或相关技术咨询，欢迎关注潍坊岛本微生物技术研究所官网或微信公众号<岛本酵素菌>，了解更多有关酵素菌技术！
版权声明：本文系潍坊岛本微生物技术研究所原创文章，版权所有，如需转载须注明出处！
